Andreea Gramosteanu
ShareThisMariana Petre: “Mancarea trebuie mai intai sa fie placuta ochiului”
Dragostea trece prin stomac, la “Cearta-n bucate”
Silueta salvează căsnicia în noul reality-show „Cearta-n bucate“, de la Prima TV. Mariana Petre este bucătarul de serviciu.
Ce veti face pentru a echilibra dieta cuplurilor de la “Cearta-n bucate”?
Pentru a le echilibra dieta, voi gati mancaruri sanatoase. Sunt maestru- bucatar si am o experienta de 25 de ani in domeniu. Sper sa ii cuceresc prin aspectul bucatelor, pe care stiu sa le decorez foarte frumos. Aspectul placut imbie ochiul si provoaca apetitul.
Cat timp veti fi alaturi de concurenti?
Voi fi alaturi de alaturi de ei timp de o saptamana, pentru a le observa obiceiurile alimentare. Daca sunt gresite, le inlaturam. In afara de asta, vreau sa vad care sunt preferintele lor culinare, pentru a le pregati retete pe placul lor. Nu este suficient sa le recomanzi niste alimente sanatoase, important este sa stii sa le si prepari gustos.
Care sunt cele mai frecvente greseli alimentare?
Cel mai des intalnite greseli alimentare sunt combinatiile din alimentatie, spre exemplu carnea si cartofii, proteina si amidonul. Aceasta combinatie duce negresit la cresterea colesterolului. Asocierea poate fi gresita si in ceea ce priveste legumele. Este total inadecvat sa pui alaturi cartoful si fasolea, este o combinatie care duce la ingrosarea arterelor si la depuneri de pietre la rinichi. Eu stiu asta din experienta mea de bucatar, dar un medic ar putea sa va explice mai bine de ce se intampla asta.
Ce este mai indicat sa consumam in acest sezon?
Pentru ca este sezonul cald, fructele si legumele sunt cele mai indicate, consumate in stare cat mai naturala. Din pacate, romanul nostru nu e obisnuit sa manance cruditati. Inca trebuie sa mai lucram la asta.
Din ce ar trebui sa se compuna alimentatia noastra pentru a avea un stil de viata sanatos?
Pentru a fi sanatos, trebuie sa alimentezi organismul cu toti nutrientii necesari. Carnea, pestele, branza si laptele, sunt tot atat de importante in alimentatie precum legumele si fructele. Important este dozajul lor pe farfurie si felul in care sunt imbinate. Conteaza la fel de mult si orele la care consumam aceste produse, Important este ca organismul sa aiba timp sa le asimileze pana la ora de culcare.
Pentru cineva care nu are prea mult timp sa gateasca, ce sfaturi aveti?
Sa consume produse care se prepara foarte usor. Spre exemplu, legumele si fructele se pot manca direct dupa spalare, fara a mai fi preparate. Carnea si pestele sunt usor de preparat la grill, fiind si sanatoase, pentru ca nu folosim grasimi.
Cat de important este modul in care “aranjam” preparatele si le facem sa fie mai spectaculos?
Mancarea trebuie mai intai sa fie placuta ochiului... Pentru mine este o arta, iar pentru consumator, un prilej de bucurie. Un preparat aspectuos intotdeauna pare mai gustos.
Sursa: Adevarul
