Horia Virlan
ShareThisHoria Virlan, un bucatar care “desfiinteaza” vedetele
1. Sunteti observator intr-o emisiune culinara, in care urmariti vedetele la cratita… ajungeti vreodata sa va enervati din cauza stangaciei acestora?
Horia Virlan: Cateodata ma deranjeaza lipsa de interes manifestata de acestia fata de calitatea de gazda si fata de caminul in care isi primesc invitatii, dar nu ma deranjeaza deloc ca nu stiu sa gateasca sau sunt stangaci. Gatitul acasa este, acum in secolul XXI si in mediul urban bineinteles, privilegiul celor care au timp liber, deci cei mai multi nu au cand sa practice aceasta indeletnicire.
2. Credeti ca uneori “subiectii” exagereaza cu neindemanarea, tocmai ca sa para mai interesanti?
H.V: Asta da! Cred ca unii se “copilaresc” pretinzand ca n-au intrat in bucatarie niciodata, sau n-au mai fost la cumparaturi. Mie mi-e greu sa cred ca asa ceva este posibil. Poate doar pentru cei proveniti din familii ce si-au permis bona si personal de serviciu, dar atata timp cat au trecut doar 19 ani de la regimul ce nu permitea asa ceva, nici situatia descrisa nu poate fi veridica.
3. Care dintre vedetele urmarite a dovedit ca are reale calitati in bucatarie?
H.V: Emil Mitrache este “number one”, dar au fost si altii care au talent si indemanare. E foarte organizat in bucatarie, stie sa gateasca si sa-si serveasca musafirii ca o adevarata gazda.
4. Care dintre felurile de mancare preparate de-a lungul emisiunii de catre participant vi s-a parut cel mai sofisticat?
H.V: Varza A la Cluj preparata de doamna Cristina Stamate cred ca este cel mai complex preparat, dar si salata de vinete a lui Vali Craciunescu a fost “doboratoare”.
5. Cine s-a descurcat onorabil?
H.V: Au fost multi care s-au descurcat bine, dar as dori sa mentionez cateva gazde bune: Cristina Stamate, Jean de la Craiova, Jasmine, Maria Carneci, Tania Budi, si altii.
6. Daca ar fi sa alegeti dvs participantii la emisiune, pe cine ati pune laolalta?
H.V: Traian Basescu cu Calin Popescu Tariceanu, Marko Bella si Corneliu Vadim Tudor.
7. Poate oricine sa gateasca?
H.V: Da, bineinteles! Intrebarea este “poate oricine sa manance ce a gatit?”
8. Ce greseli fac cel mai des in bucatarie vedetele de la “Cireasa de pe tort”?
H.V: Nu aloca timp suficient acestei activitati sau prepara mancaruri pentru prima data, dupa retete de pe internet, care nu sunt foarte exacte in informatii. In acest fel, ori sunt in criza de timp si “dau rasol”, ori le iese altceva decat isi doresc.
9. Ce va place sa preparati cel mai mult?
H.V: Mie imi place sa prepar orice, dar prefer sa mananc sarmale sau mamaliga cu branza.
10. Daca i-ati avea ca invitati la masa pe Traian Basescu, Nicolas Sarkozy si Barack Obama, ce meniu le-ati servi?
H.V: Hopa! Asta e interesant. Pai cred ca domnului presedinte Obama i-as oferi un “pilaf afgan de berbec”, domnului Sarkozy un “ beef Wellington”, iar domnului Basescu o portie de “ midii cu sos matelot”.
11. Comentariile dvs vis-à-vis de “performantele” vedeteleor in bucatarie sunt considerate “cireasa de pe tort” de catre cei care va privesc. Sunteti spontan, sau va pregatiti sagetile catre ei?
H.V: Multumesc pentru apreciere! Nu este nimic regizat. Eu ma manifest in functie de ce vad. Scuze pentru asprime sau mai degraba, pentru blandete?!!
Sursa: EVZ
