Gratarul ca preparat este usor de facut si foarte sanatos, insa exista riscul sa te expui la cateva pericole.
De obicei, acordam o atentie sporita produsului pus pe gratar, mai exact, curateniei sale. Insa omitem deseori un lucru: curatare gratarului. Fie ca este gratarul personal, fie ca este folosit la comun cu vecinii, fie ca este cel public din parc, gratarul este plin de microbi.
Faptul ca-l arzi inainte de a pune carnea sau altceva pe el il scapa de o mare parte din murdaria invizibila ochiului liber, adica de microbi, explica medicul Steven A. Porcelli, presedintele Departamentului de Microbiologie si Imunologie din cadrul Colegiului de Medicina Albert Einstein.
Specialistul in microbiologie atrage totusi atentia ca “arderea gratarul” trebuie efectuata in mod eficient, indelungat inainte de fiecare folosire ca sa nu se transfere microbii pe produsele alimentare puse pe grilaj.
Citeste mai multe pe lyla.ro.
Ce poti pati daca gratarul pe care prepari carnea este murdar
