1. Ce inseamna pentru tine sarbatoarea Pastelui?
Oana Ionita: Pentru mine Pastele reprezinta intoarcerea la sine si la cei apropiati.Un nou inceput, un moment in care meditez asupra greselilor si incerc sa devin un om mai bun.
2. Spune-ne un truc pe care il folosesti cand gatesti, indiferent ce.
O.I.: Atunci cand pregatesc pui sau vita la cuptor adaug cateva bucati mari de morcov, pentru a-i da continutului un gust putin dulceag. Nu folosesc prea multa sare la gatit, pentru ca este mai sanatoasa mancarea care contine cat mai putine condimente.
3. Ce traditii respecti de Paste?
O.I.: Imi place sa merg impreuna cu familia la biserica in seara de Inviere si sa vopsesc oua cu mama.
4. Ce amintire din copilarie din perioada Pastelui iti vine in minte?
O.I.: Imi amintesc de Pastele petrecut la bunici, unde sarbatoarea este organizata cu mai mult fast, rabdare si dragoste.
Reteta de ciorba de miel
Ingrediente:
- 1 kg carne de miel
- 2 litri apa
- 3/4 l bors
- 2 morcovi
- o legatura ceapa verde
- o legatura leustean,
- o legatura patrunjel
- 2 linguri orez
- 3-4 linguri smantana
- un galbenus de ou
- sare
Mod de preparare:
Se pune carnea de miel la fiert, iar dupa ce s-a ales spuma se pune zarzavatul, ceapa verde taiata marunt si o cescuta de orez ales si spalat. Dupa ce s-a pus si borsul si a dat in clocot, se adauga si verdeturile spalate si taiate fin. Inainte de a fi servita la masa, se adauga smantana.
Mod de preparare:
Se pune carnea de miel la fiert, iar dupa ce s-a ales spuma se pune zarzavatul, ceapa verde taiata marunt si o cescuta de orez ales si spalat. Dupa ce s-a pus si borsul si a dat in clocot, se adauga si verdeturile spalate si taiate fin. Inainte de a fi servita la masa, se adauga smantana.
Pofta buna!
Sursa: TV Satelit
