Reteta saptamanii, de la Horia Virlan

0.5 kg morcovi tineri
2 cepe
1 telina tije ( Apio )
4 linguri unt
1 cartof mare
1 lingurita tarhon uscat
3 cani de supa de legume preparata cu cub de concentrat
3 cani de supa de pasare preparata cu cub de concentrat
1 cana de vin alb sec
sare si piper alb macinat, dupa gust
1 lingurita de chimion
1 lingurita de chili
3 linguri de sos de soya
1 lingura de Sambal Oelek

Spalati si curatati legumele. Taiati telina si morcovii in felii subtiri. Ceapa o tocati marunt, iar cartofii cubulete. Incingeti untul intr-o oala de 5 L si sotati 3-4 min ceapa, apoi adaugati restul legumelor si continuati 2 minute. Adaugati supele si vinul aducand la clocot. Reduceti putin focul si fierbeti acoperit, timp de 1/4 ore. Adaugati restul ingredientelor si mai fierbeti inca 10 minute.
Serviti cu patrunjel sau coriandru tocat.
Pofta buna!