Nu se poate lăuda cu vreun talent deosebit la bucătărie. De altfel, nici timpul nu-i permite.
Însă ştie zeci de reţete sănătoase şi, după cei şapte ani în care a făcut meniurile pentru sportivii loturilor naţionale de rugby, şi-a format ochiul în ceea ce priveşte gramajul ingredientelor. În familia doctorului Alin Popescu găteşte mai mult soţia. Ochiul de specialist al soţului său, dar şi faptul că au un copil mic, o determină să prepare numai mâncăruri sănătoase, pe bază de pui, peşte şi uneori vită, gătite la abur sau pe grătar.
“Mie îmi plac aproape toate preparatele din bucătăria românească, însă încerc să le evit pe cele grase şi mâncărurile din bucătăria italiană, în special pastele. Când am timp, îmi place să prepar diverse salate pentru fetele mele, în top fiind salata bulgărească”, spune doctorul de la “Cearta-n bucate” (Prima TV).
Povesteşte că a avut probleme cu surplusul de kilograme, în studenţie. Dar a ţinut un regim drastic, a făcut multă mişcare şi, în doi ani a slăbit de la 105 kg la 66 kg. “Nu a fost uşor, de aceea sfatul meu este să preveniţi acumularea kilogramelor în plus. Cei mai mulţi supraponderali au o alimentaţie incorectă şi excesivă, fără activitate fizică".
Potrivit acestuia, ar trebui să avem cinci mese pe zi, dintre care trei principale, să bem, acum, vara, minimum trei litri de lichid pe zi şi nu mai mult de două beri, cât mai puţine grăsimi şi cât mai multe fructe şi legume.
Lucrează pentru federaţia de rugby
Alin Popescu este medicul oficial al Academiei Române de Rugby, având specialitatea în medicină sportivă. Îl puteţi urmări în seara aceasta, în cadrul emisiunii despre cei care vor să adopte un stil de viaţă sănătos, “Cearta-n bucate”, la Prima TV.
Salata bulgărească
Ingrediente: 3 roşii mari, 2 castraveţi medii, un ou fiert tare, 150 g şuncă, 150 g brânză telemea parţial desărată, 2 ardei graşi, sare, piper, ulei de măsline, oţet. Cantităţile de mai sus sunt pentru trei porţii a câte 250 calorii fiecare.
Sursa: Click
