Caramelul, colorant periculos
Colorantul "caramel" cel mai răspândit şi cel mai utilizat colorant alimentar poate fi extrem de dăunător pentru sănătate. Procedeul de obţinere a substanţei presupune temperaturi ridicate, ceea ce generează compuşi toxici. Sunt conlcluziile unui studiu recent al Institutului Ştiinţific de Sănătate Publică din Belgia.
