Suntem prea săraci ca să mâncăm peşte în fiecare zi. Statisticile arată că românii consumă de cinci ori mai puţin peşte decât media ţărilor din Uniunea Europeană. Şi-n plus de asta, punem pe masă, în cea mai mare parte, ce vine din import.
Un român consumă între patru şi 4,kilograme şi jumătate de peşte, anual. În Uniunea Europeană, însă, media este de 20 de kilograme pe cap de locuitor.
Exporturile de peşte şi produse din peşte din România sunt însă cu mult mai mici; puţin peste 6%, anul trecut. Nutriţioniştii spun că peştele ar trebui să existe în mod constant în alimentaţie.
Şi tot nutriţioniştii recomandă să nu vă îndreptaţi către peştele de acvacultură. Alegeţi în special, păstrăvul, somonul dar şi fructele de mare proaspete.
