Ingrediente :
Un prapur de miel spalat si curatat
1 kg de organe de miel
1 ceapa uscata
2 legaturi de ceapa verde
1 legatura de usturoi verde
O legatura mare de marar
O legatura mare de patrunjel
3 oua
½ pachet de unt
Sare si piper negru, macinat dupa gust
Mod de preparare:
Fierbeti maruntaiele in apa sarata timp de 30 minute, apoi scoateti-le si raciti-le putin. Tocati maruntaiele si sotati-le impreuna cu ceapa uscata, cea verde si usturoiul verde. Dati totul prin masina de tocat cu gauri mari, apoi amestecati cu ouale, verdeata tocata si condimentele. Umpleti prapurul cu acest amestec si formati o turta rotunda. Ungeti o tava cu unt si asezati prapurul deasupra. Ungeti-l cu ou batut si coaceti in cuptorul preincalzit, la foc mediu, timp de 40 minute.
