Aripioare de pui si rosii in sos de smantana, pentru 4 persoane
-1-1,2 kg de aripioare ( 5-6 bucati de persoana )
-o cana de iaurt gras
-sare si piper negru macinat, dupa gust
-2 rosii mari si coapte
-o ceapa taiata felii subtiri
-o lingura mare de ulei de floarea soarelui
-100 g de smantana dulce, 35% grasime
Mod de preparare:
Incinge cuptorul la foc mare. Tapeteaza o tava de cuptor cu folie de aluminiu.
Taie aripile in segmente, inlaturand varfurile, apoi spala-le si sterge-le cu o carpa. Condimenteza aripile cu sare si piper, apoi amesteca-le intr-un bol cu iaurtul si lasa-le circa 15 minute, sa se odihneasca.
Aranjeaza aripile in tava tapetata cu folie si coace-le in cuptor, timp de 15-20 minute, intorcandu-le la jumatatea timpului de coacere.
In acest timp, soteaza ceapa in uleiul incins, apoi trage-o la marginea tigaii si aseaza in tigaie rosiile, care au fost spalate, curatate de dop si taiate in doua, pe orizontala. Rumeneste rosiile, timp de 2-3 minute, asezoneaza-le si apoi intoarce-le pe cealalta parte, frigandu-le inca 2 minute. In acest moment, adauga smantana dulce peste ceapa si rosii si amesteca usor. Adu smantana la fierbere si las-o pana devine aurie si s-a ingrosat putin. Gusta de sare si da-o deoparte.
Aseaza cate o rosie si putin sos pe cate o farfurie, iar deasupra, aripile rumene.
-1-1,2 kg de aripioare ( 5-6 bucati de persoana )
-o cana de iaurt gras
-sare si piper negru macinat, dupa gust
-2 rosii mari si coapte
-o ceapa taiata felii subtiri
-o lingura mare de ulei de floarea soarelui
-100 g de smantana dulce, 35% grasime
Mod de preparare:
Incinge cuptorul la foc mare. Tapeteaza o tava de cuptor cu folie de aluminiu.
Taie aripile in segmente, inlaturand varfurile, apoi spala-le si sterge-le cu o carpa. Condimenteza aripile cu sare si piper, apoi amesteca-le intr-un bol cu iaurtul si lasa-le circa 15 minute, sa se odihneasca.
Aranjeaza aripile in tava tapetata cu folie si coace-le in cuptor, timp de 15-20 minute, intorcandu-le la jumatatea timpului de coacere.
In acest timp, soteaza ceapa in uleiul incins, apoi trage-o la marginea tigaii si aseaza in tigaie rosiile, care au fost spalate, curatate de dop si taiate in doua, pe orizontala. Rumeneste rosiile, timp de 2-3 minute, asezoneaza-le si apoi intoarce-le pe cealalta parte, frigandu-le inca 2 minute. In acest moment, adauga smantana dulce peste ceapa si rosii si amesteca usor. Adu smantana la fierbere si las-o pana devine aurie si s-a ingrosat putin. Gusta de sare si da-o deoparte.
Aseaza cate o rosie si putin sos pe cate o farfurie, iar deasupra, aripile rumene.
